Caracterização dos sistemas de produção de leite em Curitibanos-SC
O projeto:
Objetivo: Caracterizar os sistemas de produção de leite em Curitibanos/SC.
Período de execução: 2018-2019.
Equipe: Thiago Resin Niero (Executor/ Estudante em Iniciação Científica Voluntária); Gabriela Dick (Estudante participante); Carine Lisete Glienke (Coordenadora); Heloísa Maria de Oliveira (Professora participante).
Atividades: Foram visitadas 54 propriedades com produção de leite no município de Curitibanos. Essas propriedades foram classificadas em grupos, de acordo com a sua localização, seja em assentamentos, reassentamentos ou comunidades locais. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário com informações sobre características dos produtores e da propriedade, com relação à área, infraestrutura, rebanho e manejo.
Resultados:
De modo geral, os produtores do município apresentaram idade média de 46 anos e baixo nível de escolaridade (ensino fundamental incompleto). Era empregada a mão de obra familiar em pequenas propriedades, com as menores áreas médias em assentamentos (12,3 ha) e reassentamentos (16,7 ha), em relação aos produtores locais (49,7 ha). Foi identificada adoção de sistemas com baixo nível tecnológico e produção à base de pasto, sem orientação técnica contínua e adequada. A produção mensal média observada foi de 3.767 ± 2.611 litros de leite, com uma produtividade por área de 19 ± 14 litros de leite/ha/dia e produtividade por animal de 12 ± 4 litros de leite/dia, em rebanho Holandês e Jersey. Os dados evidenciam a necessidade de programas de fomento da atividade a fim de favorecer a permanência dos produtores na atividade e o crescimento da produção de leite na região.
Publicações:
Artigo completo publicado em periódico indexado
NIERO, T. R.; GLIENKE, Carine Lisete; DICK, G.; OLIVEIRA, H. M. Caracterização de propriedades leiteiras no município de Curitibanos no planalto de Santa Catarina. Brazilian Journal of Development. , v.6, p.40434 – 40448, 2020. Disponível em: <https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/12151>
Resumos publicados em Anais de eventos
NIERO, T.R.; DICK, G.; MACALLI, R.; TESCKE, J.M.; KEMER, A.; OLIVEIRA, L.; GLIENKE, C.L. Pecuária leiteira em pequena propriedade familiar: o que esperar com a nova legislação? In: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 8., Lages, SC. 2019. Disponível no link.
DICK, G.; NIERO, T. R.; OLIVEIRA, L.; MACALLI, R. A.; KEMER, A.; GLIENKE, C.L.; OLIVEIRA, H. M. Caracterização das propriedades produtoras de leite do município de Curitibanos/SC. In: V Semana Acadêmica de Medicina Veterinária – SAVUFSC, 2018, Curitibanos. Anais da V SAVUFSC, 2018. Disponível em: http://medicinaveterinaria.curitibanos.ufsc.br/files/2018/08/ANAIS-V-SAVUFSC.pdf>
KEMER, A.; GLIENKE, C.L.; NIERO, T. R.; DICK, G. Characterization of milking parlour installations in dairy cattle systems at Curitibanos/SC. In: Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2018, Goiânia – GO. Anais do 28º Congresso Brasileiro de Zootecnia. , 2018. Disponível em: <http://www.adaltech.com.br/anais/zootecnia2018/trabalhos.htm>
NIERO, T. R.; DICK, G.; OLIVEIRA, L.; MACALLI, R. A.; KEMER, A.; GLIENKE, C.L.; OLIVEIRA, H. M. Perfil dos produtores de leite do município de Curitibanos/SC. In: V Semana Acadêmica de Medicina Veterinária – SAVUFSC, 2018, Curitibanos. Anais da V SAVUFSC, 2018. Disponível em: http://medicinaveterinaria.curitibanos.ufsc.br/files/2018/08/ANAIS-V-SAVUFSC.pdf>
